作者:阿呆
店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店
營業時間:上午十一點半~下午兩點半
位置:台南市東區大學路西段89號38樓
電話:06-702-8856
地圖:
還記得幾個星期前的臺南旅展嗎?
在成大中正堂XD
阿呆逛完後發現沒啥好逛的==
所以就手養買了餐卷想說來吃看看龍蝦套餐XD
現場還賣光了....
到底是有沒有這麼好吃阿???
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這大廳裝潢真的氣派
連藝術品都很有特色
裡面有多人合菜的大桌子
看起來就很舒服
不過我們只有兩個人來用餐 所以坐在旁邊的小桌子哈哈
桌上放了一個很奇怪的剪刀
看起來滿猛的XD
底下附上菜單給你們看看
看不清楚嗎?
沒關係我在幫你們放大XD
點完菜後覺得口渴索性點了飲料
天阿這飲料還真貴阿!!!!
一杯可樂130
果汁150==
先來介紹他們的冷盤-紹興醉雞
這雞肉有淡淡的酒香氣
一點也不柴 非常軟嫩
可惜酒香僅只於表皮 沒有入味
肉類海鮮我們是選擇三色鳳果炒玉帶
講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD
這蔬菜的組合提升了干貝的甜味
讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足
而勾芡則添加了入喉時的清爽感
蔬菜我們選的是蟹粉燒豆腐
這豆腐非常軟嫩...
只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起
有點像是在單吃豆腐 跟勾芡==
湯品我們是選宋嫂鮮魚羹
大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇
吃起來很像翡翠海鮮羹
清爽好入喉
最後是重頭戲來拉XD
有別於一般用煎或用烤的處理
他們是以濃湯配料為基底將龍蝦熬煮
其湯汁還拿來拌麵
先來說這龍蝦本身
這肉質Q彈到不行
吃下去一整個鮮甜XD....
真的是大大的滿足阿
就是...爽!
不過中間的扮麵因為煮的過爛而比較沒特色..
大概就純吃龍蝦吧XD
澳洲和牛肉質軟嫩
搭配淡淡紅酒香的醬汁與腰果
讓牛肉多了份香與酥脆的口感
真的是又酥又香又嫩
非常的推薦!
旁邊得配菜也不惶多讓
那洋蔥有點像是鐵板燒的做法扮雜著蒜頭片
香酥滑嫩又香甜
真的很不錯!!
最後甜點我們是選楊枝甘露
他是以芒果為基底搭配蒟蒻的甜品
香甜濃郁
吃了透心涼XD
很棒!
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這次我們共花了2300買了餐卷
阿呆個人認為他們的配菜有點普通
主菜雖好但不會讓人有"一定要再來這裡吃一次"的感覺
所以阿呆並不是很推薦給大家來嘗鮮
有買餐卷的客官們 參考參考就好瞜...
不要太在意XD
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