作者:阿呆
店家名稱:信燒烤
營業時間:下午五點~凌晨兩點
位置: 台南市中西區公園路12號
電話:06-222-1420
地圖:
停筆了一個多月
阿呆終於又提起了"筆"開始寫文章了
一方面是業務繁忙，一方面是阿呆真的不想再推薦不好吃的店家了
過去一個月頻踩雷
踩到連動筆的意願都沒有了....
好啦廢話不說XD...
今天要跟大家介紹的是信燒烤
他就位在氣象局的斜對面
阿呆一值都想來試試
今天終於有機會可以來吃看看了
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從民生綠園(湯德章紀念公園)右拐公園路後就可以看到這家店
店內設計簡潔
有點日式風格
服務生帶位後就遞上菜單給我們參考
我就貼在下方讓大家看看歐!
後來阿呆發現打卡有送東西ㄟXD
來吃個日式炸豆腐看看XD
阿呆這次用餐有點小小的被干擾到
因為旁邊的米糕生意時在是太好啦
一整個排過來這邊影響我們用餐的空間==
再這樣我下次要怒吃那間試試看了歐!!
好啦回來到正題上
先來介紹他們的綜合生魚片XD
他們的生魚片阿....
阿呆吃完是有點感慨..
肉質軟嫩但不夠冰
導致魚片入口時的口感差了點
接著是醬油比較不鹹
所以吃起來比較沒有味道....
接著是魚卵沙拉
他這魚卵沙拉非常的乾所以入口就一整個乾澀
建議吃的時候多沾點沙拉再入口口感會好些
炒烏龍麵則別具特色
他的烏龍比較小條口感稍硬且Q
再搭配微鹹的醬汁鹹香又有嚼勁
是滿有特色的拉!
炒青菜清新爽口鹹度適中
無骨牛小排還真是充滿肉香阿!!!!!
有別於一般的燒烤店是用大量烤肉醬調味
他們是整塊肉下去烤後直接沾配料吃
烤的不會太硬但仍保有牛肉的香氣
真的還滿好吃的!
鹽烤豬心真的是太好吃拉!!!!!!!!!!!!!!
那一塊塊Q彈又富含肉香的豬心在沾點胡椒鹽後入口反覆咀嚼
越嚼越香越有味道!!
真的很棒
烤杏胞菇也很有特色
乍看之下阿呆以為他們烤得過於乾癟
但實際上並不然!!!
那乾癟的杏胞菇內層竟保有香菇本身的Q脆與多汁
真的是咬下去後瞬間被彈到
再加上表面的反差真的讓阿呆有些配服XD
最後鮮蛤味增湯則讓阿呆有點小失望
味增湯的味道太淡了...
一整晚都是蛤蜊的味道
有點...無味..
最後來介紹一下他們招待的小菜XD
首先是他們的洋蔥
他們的洋蔥吃起來冰涼滑溜爽口帶點淡淡的柴魚香
吃後口尾有點微酸微酸並殘留淡淡的香氣
真得滿好吃的!
最後日式炸豆腐不得不強力推薦一下拉XD
那酥脆的表皮在底下的醬汁的渲染下不再酥脆
取而代之的是入口即化的口感並帶有淡淡的鹹香味
口感滑溜舒服好入喉
真得滿好吃的!!!
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最後我們共點了綜合生魚片、魚卵沙拉、炒烏龍麵、炒空心菜、鮮蛤味增湯、無骨牛小排、
烤杏胞菇、鹽烤豬心與蘋果西打一瓶共1010元
阿呆個人認為他們的燒烤類烤功了得
但至於傳統的日式料理則有待加強
推薦給喜歡吃燒烤的客官們!!
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