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作者:阿呆

 

店家名稱:信燒烤

 

營業時間:下午五點~凌晨兩點

 

位置: 台南市中西區公園路12號

 

電話:06-222-1420

 

地圖:


檢視較大的地圖

 

 

停筆了一個多月  

阿呆終於又提起了"筆"開始寫文章了

一方面是業務繁忙,一方面是阿呆真的不想再推薦不好吃的店家了

過去一個月頻踩雷

踩到連動筆的意願都沒有了....

好啦廢話不說XD...

今天要跟大家介紹的是信燒烤

他就位在氣象局的斜對面

阿呆一值都想來試試

今天終於有機會可以來吃看看了

 

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從民生綠園(湯德章紀念公園)右拐公園路後就可以看到這家店

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店內設計簡潔

有點日式風格

 

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服務生帶位後就遞上菜單給我們參考

我就貼在下方讓大家看看歐!

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後來阿呆發現打卡有送東西ㄟXD

來吃個日式炸豆腐看看XD

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阿呆這次用餐有點小小的被干擾到

因為旁邊的米糕生意時在是太好啦

一整個排過來這邊影響我們用餐的空間==

再這樣我下次要怒吃那間試試看了歐!!

好啦回來到正題上

先來介紹他們的綜合生魚片XD

他們的生魚片阿....

阿呆吃完是有點感慨..

肉質軟嫩但不夠冰

導致魚片入口時的口感差了點

接著是醬油比較不鹹

所以吃起來比較沒有味道....

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接著是魚卵沙拉

他這魚卵沙拉非常的乾所以入口就一整個乾澀

建議吃的時候多沾點沙拉再入口口感會好些

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炒烏龍麵則別具特色

他的烏龍比較小條口感稍硬且Q

再搭配微鹹的醬汁鹹香又有嚼勁

是滿有特色的拉!

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炒青菜清新爽口鹹度適中

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無骨牛小排還真是充滿肉香阿!!!!!

有別於一般的燒烤店是用大量烤肉醬調味

他們是整塊肉下去烤後直接沾配料吃

烤的不會太硬但仍保有牛肉的香氣

真的還滿好吃的!

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鹽烤豬心真的是太好吃拉!!!!!!!!!!!!!!

那一塊塊Q彈又富含肉香的豬心在沾點胡椒鹽後入口反覆咀嚼

越嚼越香越有味道!!

真的很棒

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烤杏胞菇也很有特色

乍看之下阿呆以為他們烤得過於乾癟

但實際上並不然!!!

那乾癟的杏胞菇內層竟保有香菇本身的Q脆與多汁

真的是咬下去後瞬間被彈到

再加上表面的反差真的讓阿呆有些配服XD

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最後鮮蛤味增湯則讓阿呆有點小失望

味增湯的味道太淡了...

一整晚都是蛤蜊的味道

有點...無味..

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最後來介紹一下他們招待的小菜XD

首先是他們的洋蔥

他們的洋蔥吃起來冰涼滑溜爽口帶點淡淡的柴魚香

吃後口尾有點微酸微酸並殘留淡淡的香氣

真得滿好吃的!

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最後日式炸豆腐不得不強力推薦一下拉XD

那酥脆的表皮在底下的醬汁的渲染下不再酥脆

取而代之的是入口即化的口感並帶有淡淡的鹹香味

口感滑溜舒服好入喉

真得滿好吃的!!!

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最後我們共點了綜合生魚片、魚卵沙拉、炒烏龍麵、炒空心菜、鮮蛤味增湯、無骨牛小排、

烤杏胞菇、鹽烤豬心與蘋果西打一瓶共1010元

 

阿呆個人認為他們的燒烤類烤功了得

 

但至於傳統的日式料理則有待加強

 

推薦給喜歡吃燒烤的客官們!!

 

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