作者:阿呆
店家名稱:新同樂魚翅酒家
營業時間:上午十一點~下午三點
下午六點~晚上十點
位置:九龍尖沙咀彌敦道美麗華商場四樓D鋪
電話:+852 21521417
阿呆又來到香港啦!!!!
這次特別規劃要來吃曾經得過米其林三星的新同樂
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這家店真的是大有來頭
從門口看起來就很氣派
進到裡面還有關公像震住正門口
真的是非常的特別!
他們有在賣一些伴手禮
價格不便宜就是了
裡面的裝潢非常的有氣氛
實在是太高級了
在這裡用餐非常舒適
服務員很親切
服務也非常周到
連餐具的擺盤都非常講究
打開第一頁菜單讓大家看看
阿呆沒騙你們歐!
真的是曾經得過三星只是現在降級了
由於鮑魚魚翅實在是太貴了
小弟太魯無法負擔只能吃些別的
所以先點了個百花脆皮乳豬件
他上面是乳豬
下面則是蝦漿
乳豬的脆與油伴隨著蝦漿吃起來特別順口
脆中帶點嚼勁、油中帶點清爽
實在是太好吃啦!
接著是蘇皮馬蹄糕
他的口味就像放大版的馬蹄條一樣
只是表皮換成奶酥餅乾
算是滿好吃的!
後來想說點些牛肉
所以點了山葵汁煎A5和牛與燒汁乾逼牛肋條
山葵汁煎A5和牛真的是非常推薦
他吃起來略微芶芡
淡淡的山葵味將肉香調合到了極致
味道清淡卻不失特色
很推薦!
燒汁乾逼牛肋條則口味較重
吃起來像燉很久的紅燒牛肉
整個醬汁都入味了
牛肉入口即化
也算是滿好吃的!!!
接著是紅燒頂鴿皇
他吃起來很像往墾丁路上旁邊有在賣拷小鳥的那種味道
阿呆吃起來有點怕怕的@@
如果喜歡吃烤小鳥的人可以嘗試看看
上湯焗海中蝦跟煎脆麵的蝦子非常猛
常吃海蝦的人就知道海蝦有一種獨特的鮮甜
他的麵則是比較硬且脆
吃麵時記得多攪拌一下讓稍鹹的醬汁入味
瑤柱圍蝦叉燒炒飯吃起來非常的香
飯粒粒分明附有淡淡的香氣
吃的時候搭配Q彈的蝦肉一起吃口感非常好
最後這個猛了
小魯阿呆我吃不起鮑魚魚翅湯
喝公司例湯總可以了吧!
诶!你以為公司例湯就很隨便嗎??
他們公司例湯叫做廚師足料老火湯
是用魚翅邊與雞肉下去熬煮的
喝起來溫馴而不烈
入喉後喉部以下到胃都會有一股溫溫的熱
接著濃濃的香氣就充滿著整個嘴吧!!
實在是太厲害了!!!!大推!!!
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最後我們共點了百花脆皮乳豬件、紅燒頂鴿皇、燒汁乾逼牛肋骨、
山葵汁煎A5和牛、瑤柱圍蝦叉燒炒飯、上湯焗海中蝦跟乾煎脆麵、
酥皮馬蹄條與廚師足料老火湯加上一成共1657港幣
基本上這算是阿呆吃過最貴的一餐了
換算成台幣應該至少六千塊
但噴這些錢也算花的值得
因為實在是太好吃啦!!!!
如果想嚐鮮但又沒有錢吃的起鮑魚魚翅的客官們
可以來這像阿呆一樣嘗試其他料理
最後附上明細
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