非常感謝勝利煎餃的邀約，啊賣跟啊呆真的感到非常開心!!
作者: 啊賣
店家簡介
店名: 勝利煎餃&鍾花媽手工鮪魚水餃
位置: 台南市中西區正興街16號(佳佳西旅館斜對面、可儷可儷餅正對面)
電話: 0930-813-038
營業時間: (周一、四、五)18:30 ~ 21:30 / (周六日)14:30 ~ 20:00
公休日: 周二、周三
啊賣的喇賽時間
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其實之前似乎有在網路上看過網友推薦這家店
本來就起了好奇心
沒想到竟然有這機會被邀約至該店家進行探索
非常感謝老闆及老闆娘能給我們這次的機會!!
啊賣為這個都興奮了好久((XD~
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這次，啊賣先讓大家先稍微認識一下這家店
想要拜訪這間店的捧油們~
要注意一下營業時間喔!!
他們在週二跟週三是公休日
這是他們的菜單目錄，小小的，很可愛
如大家所看到
固定餐點就只有原味豚肉跟招牌鮪魚
限定口味會隨著不定期推出新口味做改變
看似很少
不過啊賣到了現場發現
招牌鮪魚跟限定口味常被點
這是一份的價格
一份的份量都是10粒水餃
啊賣這次去就是嘗試了招牌鮪魚跟限定口味的煎餃
首先讓大家看一下限定口味裡面到底有什麼!!
當啊賣看到水餃裡面會放蔡脯時，真的有點驚訝
不會蓋過原本的肉味嗎?
這個疑問一直到吃下煎餃後就放心了
蔡脯的鹹味不會很重
跟蔥、豬肉的味道結合得很好
三者的比例適中!
豬肉的香氣很夠，肉質緊緻多汁，咬下去不會散掉
再搭配蔥的香味，味道真的很棒!
啊賣建議吃的時候慢慢品嘗
太快吞下去根本吃不出有什麼香味
會無法吃出蔥、豬肉，還有蔡脯輪流散發出的香味
關於這家店的豬肉呢!
它們採用的是肥瘦肉固定比例的狎心肉
店家很注重肥瘦肉比例
因為拿捏得剛好，蔥還有肉質才不會過於乾和柴
帶有一點肥肉的油脂
吃起來就會跟啊賣吃到的一樣，有湯汁而不會過油!!
接著給大家看一下裡面的樣子
大家可以看到餃子的皮很薄
但是吃起來有彈性，而且不易破
不是市面上常見的冷凍水餃
火侯不注意，皮就會破的那種
老闆娘也有提供啊賣訊息
餃子皮是用拉麵的粉製作而成
較Q不易煮破
裡面的餡料真的很滿足
一份十粒水餃
吃完一份啊賣已經有飽足感了
吃完兩份回家後的啊賣，覺得肚子很撐((....
再來吃到他們的招牌鮪魚時，啊賣就稍微懂為什麼這道餐點賣這麼好
一口下去，滿滿的鮪魚肉充斥在嘴裡
味道很香，不帶有魚腥味
魚肉的分量很夠，非常大方
不會像在吃早餐店時吃到的三明治一樣
故意在裡面加很多小黃瓜跟高麗菜絲來充當重量
啊賣有嘗試老闆娘推薦他們自製的辣味醬油
吃起來不會很辣，味道算不錯
不過啊賣本身吃的口味很淡((因為常在家吃
所以還是偏愛吃原味
個人認為醬油的味道會蓋過原本的美味
不過喜歡搭配醬油吃水餃的捧油就另當別論囉~
最後給大家看一下店家的樣子
大部分來光顧的大大都是外帶
不過現場吃口感會比較好喔!
想自己在家煮來吃的捧油，不用怕!
這間店有提供它們自製的冷凍水餃
整體評價下來
同樣花60元一份煎餃
啊賣會選擇這家，而不會再去買八方雲集或是什麼四海遊龍
不過要來嘗試要放快腳步喔!
因為啊賣到了現場
號碼牌已經排到30幾號了
才剛到就已經感受到很多人對這間店的喜愛
把美好的經驗分享給大家，希望會喜歡!!!
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