這次阿賣跑到善化去了，有吃能使鬼琢磨啊((XD
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 老三國善化客棧
位置: 台南市善化區民生路262號1樓
電話: 06 - 5858122
營業時間: 8:00 ~ 22:00
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講到三國就不禁聯想到有中國氣息的店面
不出所料，看到大門就知道找對地方了
古色古香的大門，透漏了神祕的氣息
本來還在想進去之後會不會有過度的反差，真是多此一想
進來看看吧~
用鮮紅的桌面，搭配黑色的梁柱
一點都不失中國風味，眼睛為之一亮
牆壁上的窗戶也是八卦的形狀
雖然看上去很有氣氛，阿賣倒是有疑問坐在這會不會比較熱((???
純粹因為那天中午太陽太過熱情，看到這些都會不經意地聯想((XDD
櫃檯旁邊有自助區，有飲料、碗筷，還有高湯可以自己加
至於醬料是店內會附上，所以不用盲目找尋卻一無所獲~
迅速看完內部裝潢，很快看一下老三國的目錄
點餐方式方兩種: 1.常客，2.非常客
上面這說法太攏捅了，讓阿賣來詳細說明一下
據老闆娘的說法，常客會偏好單點鍋底，然後自行選擇想吃的鍋料
至於不知道該點什麼的，也有套餐可供選擇
阿賣跟友人不禁有疑問，單點跟套餐到底哪個吃起來比較有滿足感?
所以我們進行了實驗，兩種方式各點一樣~
這是單點的鍋底，龍骨高鈣鍋
湯頭特有的豬骨味比較不明顯，菜的味道反倒有點喧賓奪主
不過不影響喝起來的感受，味道還是不錯
這個則是套餐的原汁高湯鍋
料都配好了，這鍋是阿賣點的
送上來後阿賣決定以後當常客好了
用常客的點餐方式的好處就是，裡面都只會有自己喜歡吃的東西~
特別介紹老三國的熟食，上圖是大腸，下圖是牛肚
味道很入味，滷得很透徹
而且不管是大腸還是牛肚，軟嫩度適中，口感很好
開飯前先叫個幾分來吃，真的很開胃!!!好吃~
用這兩道配白飯吃，阿賣大概就能吃上好幾晚了吧!
這一道是蟹味粉絲，也是阿賣蠻喜歡的一道熟食
( 吃之前要提醒，一定要剛送上來的時候趕快吃
不然湯汁會被吸乾，粉絲也會黏在一起，口感會較差 )
蟹肉釋出滿滿的海鮮味，跟粉絲清爽感中和後，吃起來真的很可口!!
這一道是梅子泡菜，阿賣自己稱呼這叫台式泡菜((XD~
很好吃，酸甜酸甜的，很有台式風味，當飯前開胃菜非常合適
菜的口感清脆，咬起來沒有負擔，就算拿這跟臭豆腐一起吃也是很好吃!!
至於下面上圖是五香滷豆腐跟下圖的招牌麻辣鴨血
這兩份跟剛剛上面幾樣比起來略為遜色
味道上如果再滷深一點會更好吃，畢竟阿賣對滷豆腐跟鴨血有著異樣的執著((XD~
最後一道熟食，米血
唯一一道阿賣覺得可惜的熟食
阿賣本身是米血的愛好者，對米寫有強烈的執著
所以對軟硬度特別挑剔，要緊至又不能過硬
要軟嫩但不能軟爛，很多是水水的阿賣都不愛
老三國的米血味道還不錯，如果口感再軟一點會更好吃
如果吃重口味的，可以沾用店家提供的沾料
尤其是左邊那一碗，雖然阿賣的友人說真的很有泡麵的香味((吃起來也確實有
不過那不是重點，重點是沾了之後東西真的變的很好吃!!!!
阿賣力推這個沾料給平常就有習慣配沾料吃的愛好者們~
下面的上圖是鯛魚片，下圖是鮮魚片
這兩道魚的料理都很不錯，肉質細緻，沒有魚腥味
喜歡吃飽滿的食客，推薦選擇鮮魚片
煮熟的鮮魚片吃起來比鯛魚片更有分量，肉質彈性更加突出
如果吃重口味的話，可以沾上上面提到的醬料，會更好吃!!
下面的上圖是豬肉片，下圖是牛肉片
吃起來還好，就是一般的肉片，算是普通
整體來說，老三國價位算便宜
而且用常客的方式點餐，會有更高的滿意度
在火鍋店來說，CP值算高的，因為還算上了用餐環境
來到善化，想要有舒適環境吃飯，又想花費不要太貴又能有高享受
阿賣推薦老三國算是不錯的店家
此次經驗分享給大家，也非常謝謝老三國的邀請!!!!!!
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