阿賣這次要謝謝朋友,因為介紹了一間很讚的店家

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作者: 阿賣



店家簡介

店名: 食下有約 - 想法廚房

位置: 台南市安平區郡平路335號( 億載國小斜對面 )

電話: 06 - 2990508




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自從開始記錄吃過的美食起

漸漸嘗過很多不一樣的美味水平

這次終於嘗到高水準的美食

不過話先說在前頭,一分錢一分貨

在這用餐,不是常見的簡餐店消費水平

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店內設計有很多不一樣的風格

各種視覺上的享受,給用餐環境增添幾分色彩

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這是一進門就能看到的書櫃

用石頭牆跟黃光的搭配

自然帶出神秘且適合聊天的氛圍

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座位設計很類似藝術性家具

不會突兀,巧妙地跟地板顏色搭配

很溫馨,會有雖然在外卻有在家的錯覺

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等待的小品,和可愛的小孩座椅

櫃子上的條文,就像家中四層櫃的花樣

用小孩的心理層面來看,應該會感到安心

如此一來,躁動的頻率應該就會降低

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很快的讓大家目睹今日的超強卡司," 食下有約鮮魚餐 "

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一上桌,就劫走了整桌的注意

一整條栩栩如生的鱸魚,阿賣遲遲無法移開視線

為了達到這種效果,用了低溫製作

效果上,除了讓餐點產生立體感的衝擊

口味也因長時間低溫加熱,逼出了油脂

口感外酥內軟很有水分,不會一夾就散

並且吃起來清爽可口,不會油膩,這條魚真的好吃!!

另外非常有特色的是底部的酌料

是由青醬跟紅醬自己按比例調配而成

阿賣只能用錦上添花來形容這酌料對魚大大加分的效果

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再來是" 創意鍋物 - 台式麻油鍋 "

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阿賣要特別強調一下點的豬肉,超級好吃!!

因為是第一次吃火鍋吃到肉停不下來,直到吃完

肉質鮮嫩富有彈性,入口後滿嘴肉香跟鮮甜味

從來沒有的感覺,一口接一口,越吃越涮口

順便提供一個小小常識

只要看到肉片能夠捲起來,立在盤上的

多半會是組合肉,正常的肉片是立不起來的!!

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非常大氣且豪邁地給料,看到都傻了

天氣熱或有燥熱體質的建議別嘗試,容易上火

湯頭味道雄厚,還有濃烈的薑味

雖然阿賣是覺得麻油快變插花的,戲份都被薑味搶去

不過料給的真的很有誠意,完全不灌水,超讚!

帶著家人來吃,有些年紀的食客,非常推薦這鍋

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擔心這鍋太上火嗎?!

不用擔心,來清涼一下

隨餐附上的醬汁酸甜冰涼,很降火

並且更能凸顯肉片的鮮甜

跟湯頭兩者相輔相成,非常登對

這樣精心設計食材上的搭配,阿賣非常印象深刻!!

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這些是火鍋料,份量也是多得嚇人

大多是蔬菜,杏包菇、香菇、秋葵、絲瓜,還有菜頭

比起大眾火鍋料,這裡食材上相對的較養生

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用餐選擇鍋物的消費者可以食用店內的杜老爺冰

有五種可以選擇,不過這不是重點,當然全部都吃啊!((..XD

說是這樣說,阿賣當天的胃沒那麼大,所以只長了兩種 

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不管怎麼樣,吃到好吃就好

吃得當下,真的是好幸福啊~~

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吃過這麼多家的火鍋,還是第一次吃得這麼滿意

阿賣非常推這家的鍋物,有機會來消費的食客不品嘗一下不行

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飲料的部分阿賣跟友人分別點了" 水果茶 "" 玫瑰咖啡 "

水果茶的口味清晰自然,甜份跟水果酸天然結合再一起

 喝起來非常的順口入喉

再來咖啡的部分,喝法很特殊

這些讓人驚豔的層次感不是好看而已

喝的時候從最底部慢慢往上喝,中間不要停

可以分別感受玫瑰獨特香氣跟濃厚咖啡味

玫瑰的清香讓咖啡變得很溫和,不會卡喉

兩杯都很好喝!

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這裡還有提供甜點,這個不是隨餐附上的

不過阿賣跟友人當下真的吃不下了,只好外帶

打包好就跟禮盒一樣,除了自己享用也很適合送人

" 奶酪 "的口味冰冰涼涼吃非常的可口

綿密順滑的口感中夾帶淡淡的甜味還有芝麻的清香

愛吃甜食又怕負擔的話,不妨嘗試看看這裡的

" 黑巧塔 "的甜味真的讓阿賣吃了之後感到好幸福

不僅外酥內軟的口感適中,甜而不膩才真的是重點

除了這家的美食外,阿賣非常推這裡的甜點

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最後給大家看一下我們有吃過的菜單目錄

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這家的評價就如同阿賣在文內中所敘述

好吃的沒話說,不過要來口袋需要弄得深一點

非常推薦這家給大家做參考

此次經驗分享給大家~

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