賣と呆的探索之旅

作者:阿呆

店家簡介:義式屋古拉爵

位置:全台都有(http://www.grazie.com.tw/shopList.php)

營業時間: 上午十一點~下午十點半

今天要介紹阿呆過去很常吃的店(應該有吃超過15次以上)

阿呆覺得他們的表現越來越差，尤其是服務水準真是差到爆

但仍然有些可取之處，因此決定還是跟大家分享

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到高雄看展覽的緣故，因此選擇到高雄左營新光三越的這間義式屋古拉爵跟親友聚餐

用餐環境上非常漂亮!有舒適的座椅以及優美的氣氛

然而就在坐下位置的時候，桌上傳來惡臭

天啊，剛才的服務生到底抹布有沒有洗過啊!!!

臭死了!，我們非常無奈，拿出自己的溼紙巾來插桌面!

看完了餐點後，我們決定點一個經典雙人套餐一個雙人饗宴套餐

首先上來的是蒜香烤雞肉，他的雞肉有些嚼勁吃起來不是很軟爛

搭配他所附的醬汁食用可以給予雞肉稍稍的鮮甜

接著是義式燒烤雞肉佐芝麻葉

他的烤鴨肉非常的香且入味

肉質本身也不會過於柴

算是一道不錯的料理

炸薯條香草風味則是整顆馬鈴薯下去切片炸的，本身仍保有馬鈴薯的香氣

由於阿呆比較喜歡脆薯，因此不是非常喜歡這道菜

但他的香草醬是還不錯啦!

下一道上來的是他的迷迭香白酒蛤蠣

這是一到非常經典的菜

他的蛤蠣在蒜頭爆香後

留在底下的湯汁是非常的鮮"鹹"

非常推薦!

然而湯品的部分我是覺得沒啥特色

就是普通的酥皮濃湯跟巧達蛤蠣湯

等了許久Pizza中於上來了

我們是點手工雞肉丸拼瑪格麗特

基本上他們的pizza非常的好吃

有別於其他窯烤pizza考得過於乾硬，他們的pizza是軟而有些些的"汁"

吃起來毫不乾癟且非常鬆軟，鹹度恰到好處

手工雞肉丸的"丸子"本身我倒覺得沒啥特色，就是雞肉阿!

接著我們最喜歡的一道菜上來了-義式經典牛排

牛排上來前他們會送給我們一個奧勒岡烤餅

這裡就要小抱怨一下了

那個服務人員切的時候過於草率，把他切的"身首異處"

經由阿呆的重新編排後才變成以下這個狀況

阿呆的女朋友更語出驚人

她說:這是我來義式屋古拉爵，唯一一次吃到熱的奧勒岡烤餅"

然而烤餅本身非常有嚼勁，吃的時候不需沾醬

反覆咀嚼後可以品嘗出餅的香氣

算是非常好吃的一道菜!

接著是牛排本身

他下方式墊著洋蔥

吃的時候可以撒上些許的鹽巴就非常好吃

阿呆的女朋友則是非常喜歡他們附的醬料

接著請大家看一下左方的焗烤

阿呆這裡要小抱怨一下了

每次來吃這道料理時，上來的熟度與鹹度都不一樣!!!

他們公司真的有SOP嗎??

還是看廚助或廚師的心情任意烹煮?

有幾次來是半熟的蛋，然後有幾次則是全熟的蛋

有時候不鹹，有時候則過於鹹

把這道非常有特色的料理都搞砸了!!!

失望之餘就會看到阿呆自己把鹽巴拿起來撒!

最後飲料的部分則是有進步了

以前阿呆點巧克力冰砂時還有碎冰，這次吃起來則相當綿密!

而冰繽紛水果茶也是阿呆的女朋友以前常客訴的重點

以前是裡面有水果然後不給你叉子吃水果，反應時還跟我們說本來就沒有在附叉子

現在乾脆連水果都省了，不用叉子!!所以不會有客訴的問題!

最後講一下甜點的部分

基本上他們的甜點都非常好吃，隨便選擇都可以滿足你的味蕾

非常推薦他們的冰淇淋，吃起來非常濃郁，完全沒有奶油味!

布朗尼也非常得不錯，甜甜的巧克力配上他的臻果口感非常不錯

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最後結帳時我們共點了經典雙人套餐一個雙人饗宴套餐共1879元

再加上1成的"服務"費共2067

阿呆本身是非常的失望

服務生臉上沒有笑容，服務的時候愛理不理

點餐時還一直趕一直趕，打岔一下跟親友問一下餐點就會一直說"好我們繼續點餐"

像這樣的服務還收取一成服務費實在是太"好"了

我們真的不爽，從桌子臭事件、點餐事件、到烤餅事件，我們決定客訴他

然後把客訴單寫得非常的清楚，讓他們的主管好好思考一下如何管理自己的餐廳

非常失望!

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