作者:阿呆
店家名稱:台糖長榮酒店O'Fun原創料理美學餐廳日式涮涮鍋
營業時間:
午餐:上午十一點半~下午兩點
晚餐:下午五點半~晚上九點半
位置:台南市東區中華東路三段336巷1號1樓
(臺南文化中心/德安百貨旁)
電話:06-337-3862
地圖:
在粉絲專業上有網友跟阿呆介紹這裡有鐵板燒
本想來試試看的
但想了想阿呆已經吃了三個禮拜的鐵板燒了@@
所以臨時換了個口味改涮涮鍋
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一進到大廳就感受到聖誕節的氣氛
不是還一個月嗎?
右轉後就可以看到這家餐廳
目前有活動歐!
阿呆這次吃飯拿到了兩張的摸彩卷
希望會中獎XD
阿呆這次吃的就是這個XD
服務生帶位後來到了用餐區
這裡用餐環境舒適
服務生也很親切
涮涮鍋湯底有三種
阿呆這一次是選擇和風昆布柴魚鍋
火鍋料有兩種選擇
一種是他們配好的套餐
另一種則是單點
看完菜單後阿呆與女朋友點雙人套餐外加單點一份美國頂級無骨牛小
由於剛好在做活動所以又多送了一份美國頂級肋眼牛肉
上菜前服務生幫忙倒了杯柳橙汁
接著呈上醬料
其種類由左而右分別為和風、胡麻與沙茶
均可依個人喜好添加蔥或蒜
湯底色澤金黃口味清淡
很注重養生的客官可以嘗試一下這一種鍋底
首先上來的是府城沙拉佐苦茶油醋
這沙拉有一點點溫度
淡淡地苦茶油醋與炸物在蕃茄的調襯下溫潤好入喉
非常有特色的沙拉!!
台糖有機根菜是多種菇與菜的組合
台糖安心豚梅花肉稍有嚼勁且有肉香
安平漁市場鮮魚的肉質非常新鮮
魚肉有些微的Q彈且不會一夾即散
七股鮮蚵一上來就可以聞到鮮蚵的鮮味
一點也不會腥所以阿呆燙個半熟就開吃了XD
台糖豬肉貢丸/手工燕餃/涓豆腐拼盤的部分
他的貢丸超級Q彈的!!
搞不好真的可以拿起來打乒乓球XD
而燕餃內則是有滿滿的Q彈蝦子
一口咬下全都是蝦子香與香菇香
非常特殊!!!
無毒養殖白蝦的頭他們已經幫你處理好了
這樣一來煮的時間不用過久所以蝦子本身不會煮過頭
非常的貼心!
煮好後阿呆也很貼心的幫忙擺盤了一下(誤)
有機葉菜超級一大盤
阿呆看了都傻眼了XD
台糖安心松阪豬更是讓阿呆驚艷
那肉質Q~彈到不行
紋路也非常漂亮
真的是色、香、味俱全
大推!
上海老菜飯有點像是較清淡的五穀米豬油"炒"飯
粒粒分明又香口感又好
大推!
烏龍麵滑嫩滑嫩
與胡麻醬汁搭配真是絕配阿!!!
以上是套餐的餐點
由於活動期間雙人套餐有贈送美國頂級肋眼牛肉(單價550元)
真的是賺到拉XD
這肋眼牛肉油花分佈漂亮
吃起來軟嫩中帶點淡淡的牛肉香
接著是我們單點的美國頂級無骨牛小排(單價580元)
這牛小排的肉質Q彈肉香味較重
阿呆個人比較喜歡這種肉XD
客官阿! 一定要來試試!
最後甜點是桂花黑糖銀耳羹
吃起來濃稠綿密香甜帶點淡淡地桂花香
很有特色的甜湯!!
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最後我們點了一份雙人套餐與美國頂級無骨牛小排再加上一成共2244元
阿呆個人認為和風昆布柴魚鍋的口味較清淡
對於喜歡重口味的客官可能較不適合因此建議選取其他湯底
此外這餐廳的食材高檔
不論新鮮度或份量都令人滿意
且服務人員親切連主廚都出來問說吃不吃的合適
真的是非常滿意!!
下次再來吃鐵板燒看看
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