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作者:阿呆

 

店家名稱:香格里拉台南遠東國際大飯店

 

營業時間:上午十一點半~下午兩點半

 

位置:台南市東區大學路西段89號38樓

 

電話:06-702-8856

 

地圖:


檢視較大的地圖

 

 

還記得幾個星期前的臺南旅展嗎?

在成大中正堂XD

阿呆逛完後發現沒啥好逛的==

所以就手養買了餐卷想說來吃看看龍蝦套餐XD

現場還賣光了....

到底是有沒有這麼好吃阿???

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這大廳裝潢真的氣派

連藝術品都很有特色

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裡面有多人合菜的大桌子

看起來就很舒服

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不過我們只有兩個人來用餐 所以坐在旁邊的小桌子哈哈

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桌上放了一個很奇怪的剪刀

看起來滿猛的XD

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底下附上菜單給你們看看

 

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看不清楚嗎?

沒關係我在幫你們放大XD

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點完菜後覺得口渴索性點了飲料

天阿這飲料還真貴阿!!!!

一杯可樂130

果汁150==

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先來介紹他們的冷盤-紹興醉雞

這雞肉有淡淡的酒香氣

一點也不柴  非常軟嫩

可惜酒香僅只於表皮  沒有入味

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肉類海鮮我們是選擇三色鳳果炒玉帶

講白一點就是三種顏色的蔬菜+干貝勾芡下去炒而已拉XD

這蔬菜的組合提升了干貝的甜味

讓稍有Q勁的干貝吃起來香氣十足

而勾芡則添加了入喉時的清爽感

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蔬菜我們選的是蟹粉燒豆腐

這豆腐非常軟嫩...

只可惜外部湯汁與豆腐無法合為一起

有點像是在單吃豆腐  跟勾芡==

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湯品我們是選宋嫂鮮魚羹

大家可以看到裡面是滿滿的魚肉與香菇

吃起來很像翡翠海鮮羹

清爽好入喉

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最後是重頭戲來拉XD

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有別於一般用煎或用烤的處理

他們是以濃湯配料為基底將龍蝦熬煮

其湯汁還拿來拌麵

先來說這龍蝦本身

這肉質Q彈到不行

吃下去一整個鮮甜XD....

真的是大大的滿足阿

就是...爽!

不過中間的扮麵因為煮的過爛而比較沒特色..

大概就純吃龍蝦吧XD

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澳洲和牛肉質軟嫩

搭配淡淡紅酒香的醬汁與腰果

讓牛肉多了份香與酥脆的口感

真的是又酥又香又嫩

非常的推薦!

旁邊得配菜也不惶多讓

那洋蔥有點像是鐵板燒的做法扮雜著蒜頭片

香酥滑嫩又香甜

真的很不錯!!

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最後甜點我們是選楊枝甘露

他是以芒果為基底搭配蒟蒻的甜品

香甜濃郁

吃了透心涼XD

很棒!

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這次我們共花了2300買了餐卷

 

阿呆個人認為他們的配菜有點普通

 

主菜雖好但不會讓人有"一定要再來這裡吃一次"的感覺

 

所以阿呆並不是很推薦給大家來嘗鮮

 

有買餐卷的客官們  參考參考就好瞜...

 

不要太在意XD

 

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