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作者:阿呆

店家名稱:滬品上海湯包

營業時間:上午十點半~晚上九點半

位置:台南市中華東路二段236號

電話:06-237-1669

地圖:


檢視較大的地圖

 

這家店開了一陣子了

原本來這裡是想吃隔壁的韓式料理

但由於人實在是太多了.....

於是我們決定來隔壁這家店試試

 

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這家店位於中華東路上的湯姆熊附近

附有停車場非常的方便!

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店內設計簡潔乾淨燈光色澤溫和

大圓桌的設計讓我想起以前家庭聚會那溫馨的感覺

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不過因為我們兩個人來所以被安排坐到四人桌XD

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先附上菜單給大家看看

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看完菜單後隨意點了幾個想吃的料理

接著服務生就端上了香片讓我們解個渴

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既然招牌上有上海湯包

那阿呆就從這個開始介紹吧!

他這湯包7個為一籠

從表面就可以看出他的湯汁有多少了吧XD

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夾了一顆放在盤子上給大家看看

這小籠湯包皮薄多汁口味適中

阿呆本來想說皮薄所以沒啥嚼勁

但吃的時候卻可以感受到他的Q度!!

且內餡本身帶有點些微的鹹味了所以不用沾醬油很好吃

阿呆私底下評價....

應該跟鼎泰豐有得拼...(個人觀感請自行參考)

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接著是湖南炒飯

他這炒飯是以叉燒為基底來拌炒

吃起來鹹香鹹香的

再搭配粒粒分明的飯口感其實很不錯

只可惜那叉燒有一股味道....

讓阿呆覺得有點不舒服..

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接著是蟹粉燒賣

他這燒賣口味普通但口感卻差強人意

阿呆很好奇的是為什麼他吃起來可以是皮Q卻乾的口感....

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腐皮鮮蝦捲的部分由於內含的配料過於清脆把蝦子的口感完全蓋過去了

會讓你以為不是再吃蝦捲...

口味上還不錯啦!

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香炸排骨稍稍炸過所以不會很酥脆

底層的醬料鹹香中帶點微酸的口尾

算是滿特別的

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鳳爪則別具特色

有別於傳統的做法

他們在上方鋪了層蒜泥

讓鹹香入味的鳳爪加了點蒜香味

非常得有特色!!!!

但整體上如果可以再蒸軟爛一點會更好

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香煎蔥肉餅則讓阿呆有點失望

內餡太少了完全吃不到肉與蔥的結合

僅能感受到煎到酥脆的表皮...

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原盅雞湯喝起來不會有過於濃的雞腥味

是淡淡清香中帶點相醇溫潤

喝起來很舒服

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豆沙小包也是7個為一籠

小小的很可愛!!!

吃起來有稍稍的Q勁帶點淡淡的紅豆甜香

不會很過甜所以很順口!

非常推薦XD

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黃金流沙包吃起來則有淡淡的蛋香

表皮厚實Q又多汁

算是滿不錯的!!!

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最後我們點了黃金流沙包、豆沙小包、上海湯包、香煎蔥肉餅、蟹粉燒賣、腐皮鮮蝦捲、

鼓椒蒸鳳爪與原盅雞湯共1149元

 

阿呆是認為他們的湯包與原盅雞湯很不錯(主推)....

豆沙小包與黃金流沙包也很有特色

剩下的就.....自行參考吧!

 

 

 

 

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