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作者:阿呆


店家名稱:歐納炭火燒肉


營業時間:上午十一點~半夜十二點半


位置:台南市安平區怡平路15號


電話:06-299-1727



這家店先前已經有很多部落來報導過

有些人拿他跟碳X麻里比並說份量稍少

阿呆這次就來探個虛實

看看網路上的謠言是否為真


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這家店位在市政府附近

門口的裝潢典雅有品味

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開門就看見一隻小豬的公仔

這是他們主推的曼加利扎匈牙利長毛豬

長的有點可愛XD

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接著服務生前來招呼帶位並附上菜單給我們參考

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這次來點的是特選套餐

服務生告知當天有打折所以是1688一客

然後我們又多點了一份牛舌前段

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點完餐後就可以開始享用洋蔥雞骨高湯

個人是覺得胡椒鹽的味道太重造成雞湯的味道與想像中的味道不太一樣

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旁邊的佐料可以自行參考

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不久之後服務生端上了小菜毛豆

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還有魚肝蝦餅

他這魚肝蝦餅蝦腥味較重

吃起來酥脆帶點香腥味

如果不怕腥味的客官應該會覺得很好吃

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上肉之前服務生端上現磨的岩鹽

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還有現磨的阿里山山葵當配料

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先上來的肉品是牛舌

這牛舌肉質Q彈

吃的時候可以搭配旁邊的蔥去烤

這樣不但可以賦予牛舌鹹味還可以感受到蔥的清香

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鴨胸肉質結實(較熟成的鴨肉)但是香氣較不夠

建議自行沾取沾醬調味

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牛肋條肉質Q彈又香濃

灑點些許的海鹽或沾點岩鹽就非常好吃

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沙拉份量充足

水果與生菜的份量真的是多的驚人

搭配香氣濃郁口尾稍酸的千島醬算是滿好吃的

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接著主菜上來了

感覺很高級的樣子XD

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吃的時候還可以搭配生菜XD

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以下將一一介紹更種肉品

先來介紹這安格斯翼板肉

這肉油花均勻漂亮肉質Q彈

咬下去香氣四溢多汁又香甜

超級好吃的啦!!

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安格斯肩小排肉質稍軟嫩帶有淡淡的芝麻香氣

也算是很不錯的肉

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最後這安格斯牛小排我就有點不太喜歡

真的是有點太薄了

薄到上火烤後一夾就斷成好幾段

在烤的時候非常不方便

個人認為這肉是三種肉中最香但CP值最低的一個(吃不到什麼東西)

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除了肉類外當然還有米食類

我們選擇了墨西哥餅與牛肉燥飯

墨西哥餅在吃之前必須先爐烤過後再搭配起司或生菜作使用

吃起來的口感像是薄皮窯烤比薩

很耐齟嚼越嚼越香

非常的棒!

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牛肉燥則大失所望..

一點也沒有肉燥該有的鹹與香

失敗!!

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海鮮我們是選擇明蝦

這肉質Q彈帶勁

烤好後灑點些許的海鹽就很好吃...

大口吃蝦肉的感覺非常過癮  哈哈!!

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野菜部分我們選的是杏苞菇

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飲料我們選的是可爾必思

他的味道還算濃所以不會很像清潔劑的味道XD

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甜點我們選擇了魔鬼巧克力蛋糕與布蕾

其中魔鬼巧克力蛋糕吃起來有點像黑糖糕==

質地非常的硬

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布蕾則是表皮酥脆內部軟嫩香甜

入口後滑溜滑溜的

非常好吃!

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最後是附餐水果

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最後我點了一份特選套餐(1688)加上牛舌160再加一成共2033元


阿呆個人認為在肉質上他們是不輸碳X麻里


但是在主菜的份量上(如牛小排)以及小菜的精緻度上確實是輸了一大截


以至於產生除了肉以外好像沒吃到什麼或好像不如碳佐的觀感


此外醬料與鹽巴選擇太多讓顧客不知道該怎麼樣去料理烤好的食物


我想服務人員如能解釋的更詳細一點會更好



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