本來不怎麼吃燒烤的阿賣，現在也慢慢愛上啦~
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 川頁 串燒丼飯居酒屋
位置: 台南武聖路141號( 武聖夜市附近 )
電話: 06 - 3586138
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雖然說這間店給人的印象就是來吃燒烤
不過這次主要來是來吃丼飯的
說是這麼說啦，但是到了現場吃過之後
還是覺得在宵夜場的時候來會最為熱鬧~
到底是怎樣一個環境呢?現在就來看個究竟
就如上一張圖所看到的，來這裡有很多吃的選項
很多既定印象，看到菜單有很多種類，多會認為是複合式
不過這間不像阿賣平常看到的模樣
第一印象就是要找朋友來好好聊天的話，就賄選這裡
這裡給阿賣一股輕鬆自在，方便講話的氣氛
除了用餐環境貼近客人方便使用的嗜好外
還是保留了居酒屋慣有的特色，都會有個包台
用餐的餐桌，有內建放置衛生紙的地方
不放在桌上感覺空間就是非常的大，而且不占位置
這次丼飯的主要腳色是" 鮭魚親子丼 "和" 蔥花鮪魚丼 "
首先，先來說說阿賣最喜歡的鮭魚親子丼
鮭魚生魚片很大一片，份量也很厚實
一口飯配上一片鮭魚生魚片，每一口都很有味
最主要還是因為阿賣不喜歡吃到後面只剩飯，很單調
新鮮程度還算不錯，並且用卵獨特的甜味蓋掉鮭魚些許的腥味
最後搭配醋飯嚥下肚，這碗丼飯讓阿賣很滿足
本身有先加醬油，所以食用上可以直接背上哇沙米一起吃
這裡的哇沙米夠嗆，不太能接受的再取用的量要稍微注意
而這家的醬油些許的鹹味刺激味蕾，明顯襯托其中的甜美
所以吃起生魚片時，特別好吃
再來是蔥花鮪魚丼，相比起來阿賣覺得稍顯遜色
單就鮪魚的食用上，肉質口感跟新鮮程度都還不錯
可惜蔥花太搶戲了，略為蓋過鮪魚的美味
倒是也因為店家給的蔥花夠闊氣，吃的時候只保留了鮪魚的鮮甜
沒有不舒服的腥味
接下來是燒烤的部分
下面這一盤是" 雞軟骨 "
川頁的雞軟骨大概是阿賣吃到目前最好吃的一間
口感就是標準的清脆軟Q，帶有點韌性卻不給咀嚼上帶來負擔
上面撒了一些白芝麻，提升了軟骨的香氣
整體上非常的好吃!!
這一盤是" 雞肉串 "
本來這些是阿賣以前到燒烤店都怕踩到雷的餐點
不過好險這次有點來吃，吃過後都很滿足
緊密厚實的雞肉鎖住內部的水分，吃來不會柴
口感上極具彈性，並且非常軟嫩，吃雞肉串就是要吃這一味
而且烤肉醬汁也很印象深刻，鹹甜適中剛剛好
這個是" 烤味增雞腿排 "
味道上很厲害，將味增的味道附加在雞皮上
而雞肉的內部則是保有醬汁的甜味
口味上有不同的層次體驗，但也不會有違和感
口感上軟嫩度較多，相比較雞肉串來說
雞腿排就是要這樣吃起來軟嫩中帶有一些彈性最好吃!!
這是飯後的" 味增湯 "
讓阿賣最為經驗的是裡面的料多得嚇人
已經吃了很多好料入胃之後，再看到這碗著實驚人
雖然已經快吃不下，不過這雞肉的美味跟味增的誘惑
還是讓阿賣不由得全下肚去了，好喝!
這個是招待的小菜
用的是生洋蔥 + 醬油
洋蔥的生辣度很重，飯後去除口腔味道很帶勁
不過對阿賣來說有點太生辣了
所以這一盤小菜沒有吃完((...-.-
給大家看一下目錄
這次吃到有關雞肉的餐點都讓阿賣很滿意
其實蠻意外的，平常吃燒烤最雷的都是跟雞肉有關的
川頁的有讓阿賣對雞肉的希望稍稍拉回來((XD
倒是價格上是比平價高一點
而且本來還想說丼飯確實有比較貴一點
不過在實際享用的滿足感倒是蠻充裕的
所以阿賣對川頁有很多正向的評價!!
此次經驗分享給大家囉~也非常謝謝川頁的邀請!!
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