本來不怎麼吃燒烤的阿賣,現在也慢慢愛上啦~

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作者: 阿賣



店家簡介

店名: 川頁 串燒丼飯居酒屋

位置: 台南武聖路141號( 武聖夜市附近 )

電話: 06 - 3586138



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雖然說這間店給人的印象就是來吃燒烤

不過這次主要來是來吃丼飯的

說是這麼說啦,但是到了現場吃過之後

還是覺得在宵夜場的時候來會最為熱鬧~

到底是怎樣一個環境呢?現在就來看個究竟

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就如上一張圖所看到的,來這裡有很多吃的選項

很多既定印象,看到菜單有很多種類,多會認為是複合式

不過這間不像阿賣平常看到的模樣

第一印象就是要找朋友來好好聊天的話,就賄選這裡

這裡給阿賣一股輕鬆自在,方便講話的氣氛

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除了用餐環境貼近客人方便使用的嗜好外

還是保留了居酒屋慣有的特色,都會有個包台

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用餐的餐桌,有內建放置衛生紙的地方

不放在桌上感覺空間就是非常的大,而且不占位置

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這次丼飯的主要腳色是" 鮭魚親子丼 "" 蔥花鮪魚丼 "

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首先,先來說說阿賣最喜歡的鮭魚親子丼

鮭魚生魚片很大一片,份量也很厚實

一口飯配上一片鮭魚生魚片,每一口都很有味

最主要還是因為阿賣不喜歡吃到後面只剩飯,很單調

新鮮程度還算不錯,並且用卵獨特的甜味蓋掉鮭魚些許的腥味

最後搭配醋飯嚥下肚,這碗丼飯讓阿賣很滿足

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本身有先加醬油,所以食用上可以直接背上哇沙米一起吃

這裡的哇沙米夠嗆,不太能接受的再取用的量要稍微注意

而這家的醬油些許的鹹味刺激味蕾,明顯襯托其中的甜美

所以吃起生魚片時,特別好吃

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再來是蔥花鮪魚丼,相比起來阿賣覺得稍顯遜色

單就鮪魚的食用上,肉質口感跟新鮮程度都還不錯

可惜蔥花太搶戲了,略為蓋過鮪魚的美味

倒是也因為店家給的蔥花夠闊氣,吃的時候只保留了鮪魚的鮮甜

沒有不舒服的腥味

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接下來是燒烤的部分

下面這一盤是" 雞軟骨 "

川頁的雞軟骨大概是阿賣吃到目前最好吃的一間

口感就是標準的清脆軟Q,帶有點韌性卻不給咀嚼上帶來負擔

上面撒了一些白芝麻,提升了軟骨的香氣

整體上非常的好吃!!

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這一盤是" 雞肉串 "

本來這些是阿賣以前到燒烤店都怕踩到雷的餐點

不過好險這次有點來吃,吃過後都很滿足

緊密厚實的雞肉鎖住內部的水分,吃來不會柴

口感上極具彈性,並且非常軟嫩,吃雞肉串就是要吃這一味

而且烤肉醬汁也很印象深刻,鹹甜適中剛剛好

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這個是" 烤味增雞腿排 "

味道上很厲害,將味增的味道附加在雞皮上

而雞肉的內部則是保有醬汁的甜味

口味上有不同的層次體驗,但也不會有違和感

口感上軟嫩度較多,相比較雞肉串來說

雞腿排就是要這樣吃起來軟嫩中帶有一些彈性最好吃!!

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這是飯後的" 味增湯 "

讓阿賣最為經驗的是裡面的料多得嚇人

已經吃了很多好料入胃之後,再看到這碗著實驚人

雖然已經快吃不下,不過這雞肉的美味跟味增的誘惑

還是讓阿賣不由得全下肚去了,好喝!

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這個是招待的小菜

用的是生洋蔥 + 醬油

洋蔥的生辣度很重,飯後去除口腔味道很帶勁

不過對阿賣來說有點太生辣了

所以這一盤小菜沒有吃完((...-.-

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給大家看一下目錄

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這次吃到有關雞肉的餐點都讓阿賣很滿意

其實蠻意外的,平常吃燒烤最雷的都是跟雞肉有關的

川頁的有讓阿賣對雞肉的希望稍稍拉回來((XD

倒是價格上是比平價高一點

而且本來還想說丼飯確實有比較貴一點

不過在實際享用的滿足感倒是蠻充裕的

所以阿賣對川頁有很多正向的評價!!

此次經驗分享給大家囉~也非常謝謝川頁的邀請!!

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