作者:阿呆
店家名稱:酒河豚手造り料理
營業時間:下午五點~凌晨一點半
位置:台南市中西區民權路二段57號(吳園斜對面)
電話:06-226-0767
地圖:
阿呆常來這家店用餐
這裡的食物算是好吃
但每當假日時客人總多到爆炸
相對的就影響到服務生的服務與出菜速度
建議想要來這用膳的客官還是盡量平日來吧!
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這家店位於民權路與公園路的交叉路口
騎樓下是戶外的座區
也有室內座位
還有室內戶外區
以及包廂區
這裡的菜單都是手抄的
看來是經過了些許的歲月
滿滿的一本實在是太多了
原諒阿呆無能把所有的菜單拍完
僅拍壽司部分讓大家參考參考
看完菜單後隨意點了幾樣常吃的菜
以下就按照出菜順序一一向大家介紹
首先上來的是綜合生魚片
他是由鮭魚、鮪魚、青甘魚以及旗魚組成
先來說說這鮭魚的部分
這鮭魚口感冰涼軟嫩
吃起來非常鮮甜
鮪魚口感冰冰涼涼的
口感軟嫩吃的到鮮味
旗魚肉質稍微結實一點
青甘魚肉質結實
在咬勁上優於其他魚種
豆皮壽司的豆皮偏甜富有香氣
搭配下方的醋飯酸酸甜甜冰冰涼涼的
真的非常的棒!
四季肥腸則非常有特色
首先他是將裹過粉的肥腸與四季豆先炸過
接著倒入炸過的蒜頭爆香
最後才用胡椒鹽調味
吃起來又酥又香帶點鹹鹹的胡椒鹽味
真的是超好吃的啦!!
鮭魚炒飯也是很有特色
炒飯粒粒分明帶點鹹味
而旁邊的鮭魚肉稍柴賦與炒飯粒中帶點粗糙的口感
入口時立馬就可以感受到滿滿的鮭魚香
真的很有特色!!!
炸蝦天婦羅的粉與蝦比利約為6:4
這外皮炸的軟硬適中
搭配偏甜的醬汁吃起來又香又酥帶點蝦肉的口感
算是不錯的一道料理
櫻花蝦炒高麗菜更是猛
櫻花蝦的香氣濃厚
搭配清脆爽口的高麗菜
吃起來又脆又香!!
一定要來試試阿!!!
牛肉串肉質稍硬但不柴
吃起來略有嚼勁但富有肉香
也是滿好吃的
土瓶蒸有別於其他日本料理店是以海鮮為配料
這家店是以香菇為基底所以喝起來是滿滿的香菇香
最後一道炒烏龍麵是最後加點的
這烏龍麵香Q有勁且鹹香的醬汁竟然有入味!!!
搭配旁邊清脆爽口的高麗菜與白菜吃起來滑嫩中帶點清脆
真的是令人一口接一口的吃阿!!!
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最後我們點了綜合生魚片、四季肥腸、土瓶蒸、鮭魚炒飯、炒烏龍麵、櫻花蝦高麗菜、豆皮壽司
、炸蝦天婦羅與牛肉串共1250元
阿呆個人認為這家店的東西算好吃
但每當假日到這裡用餐時不是出菜太慢就是服務生服務不周
個人是比較建議客官們平常日來吃
推薦給想吃日本料理或串燒的客官們
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