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作者:阿呆


店家名稱:酒河豚手造り料理


營業時間:下午五點~凌晨一點半


位置:台南市中西區民權路二段57號(吳園斜對面)


電話:06-226-0767


地圖:



檢視較大的地圖



阿呆常來這家店用餐

這裡的食物算是好吃

但每當假日時客人總多到爆炸

相對的就影響到服務生的服務與出菜速度

建議想要來這用膳的客官還是盡量平日來吧!


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這家店位於民權路與公園路的交叉路口

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騎樓下是戶外的座區

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也有室內座位

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還有室內戶外區

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以及包廂區

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這裡的菜單都是手抄的

看來是經過了些許的歲月

滿滿的一本實在是太多了

原諒阿呆無能把所有的菜單拍完

僅拍壽司部分讓大家參考參考

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看完菜單後隨意點了幾樣常吃的菜

以下就按照出菜順序一一向大家介紹

首先上來的是綜合生魚片

他是由鮭魚、鮪魚、青甘魚以及旗魚組成

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先來說說這鮭魚的部分

這鮭魚口感冰涼軟嫩

吃起來非常鮮甜

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鮪魚口感冰冰涼涼的

口感軟嫩吃的到鮮味

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旗魚肉質稍微結實一點

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青甘魚肉質結實

在咬勁上優於其他魚種

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豆皮壽司的豆皮偏甜富有香氣

搭配下方的醋飯酸酸甜甜冰冰涼涼的

真的非常的棒!

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四季肥腸則非常有特色

首先他是將裹過粉的肥腸與四季豆先炸過

接著倒入炸過的蒜頭爆香

最後才用胡椒鹽調味

吃起來又酥又香帶點鹹鹹的胡椒鹽味

真的是超好吃的啦!!

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鮭魚炒飯也是很有特色

炒飯粒粒分明帶點鹹味

而旁邊的鮭魚肉稍柴賦與炒飯粒中帶點粗糙的口感

入口時立馬就可以感受到滿滿的鮭魚香

真的很有特色!!!

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炸蝦天婦羅的粉與蝦比利約為6:4

這外皮炸的軟硬適中

搭配偏甜的醬汁吃起來又香又酥帶點蝦肉的口感

算是不錯的一道料理

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櫻花蝦炒高麗菜更是猛

櫻花蝦的香氣濃厚

搭配清脆爽口的高

吃起來又脆又香!!

一定要來試試阿!!!

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牛肉串肉質稍硬但不柴

吃起來略有嚼勁但富有肉香

也是滿好吃的

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土瓶蒸有別於其他日本料理店是以海鮮為配料

這家店是以香菇為基底所以喝起來是滿滿的香菇香

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最後一道炒烏龍麵是最後加點的

這烏龍麵香Q有勁且鹹香的醬汁竟然有入味!!!

搭配旁邊清脆爽口的高麗菜與白菜吃起來滑嫩中帶點清脆

真的是令人一口接一口的吃阿!!!

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最後我們點了綜合生魚片、四季肥腸、土瓶蒸、鮭魚炒飯、炒烏龍麵、櫻花蝦高麗菜、豆皮壽司

、炸蝦天婦羅與牛肉串共1250元


阿呆個人認為這家店的東西算好吃


但每當假日到這裡用餐時不是出菜太慢就是服務生服務不周


個人是比較建議客官們平常日來吃


推薦給想吃日本料理或串燒的客官們


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