阿賣這次要謝謝朋友，因為介紹了一間很讚的店家
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 食下有約 - 想法廚房
位置: 台南市安平區郡平路335號( 億載國小斜對面 )
電話: 06 - 2990508
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自從開始記錄吃過的美食起
漸漸嘗過很多不一樣的美味水平
這次終於嘗到高水準的美食
不過話先說在前頭，一分錢一分貨
在這用餐，不是常見的簡餐店消費水平
店內設計有很多不一樣的風格
各種視覺上的享受，給用餐環境增添幾分色彩
這是一進門就能看到的書櫃
用石頭牆跟黃光的搭配
自然帶出神秘且適合聊天的氛圍
座位設計很類似藝術性家具
不會突兀，巧妙地跟地板顏色搭配
很溫馨，會有雖然在外卻有在家的錯覺
等待的小品，和可愛的小孩座椅
櫃子上的條文，就像家中四層櫃的花樣
用小孩的心理層面來看，應該會感到安心
如此一來，躁動的頻率應該就會降低
很快的讓大家目睹今日的超強卡司，" 食下有約鮮魚餐 "
一上桌，就劫走了整桌的注意
一整條栩栩如生的鱸魚，阿賣遲遲無法移開視線
為了達到這種效果，用了低溫製作
效果上，除了讓餐點產生立體感的衝擊
口味也因長時間低溫加熱，逼出了油脂
口感外酥內軟很有水分，不會一夾就散
並且吃起來清爽可口，不會油膩，這條魚真的好吃!!
另外非常有特色的是底部的酌料
是由青醬跟紅醬自己按比例調配而成
阿賣只能用錦上添花來形容這酌料對魚大大加分的效果
再來是" 創意鍋物 - 台式麻油鍋 "
阿賣要特別強調一下點的豬肉，超級好吃!!
因為是第一次吃火鍋吃到肉停不下來，直到吃完
肉質鮮嫩富有彈性，入口後滿嘴肉香跟鮮甜味
從來沒有的感覺，一口接一口，越吃越涮口
順便提供一個小小常識
只要看到肉片能夠捲起來，立在盤上的
多半會是組合肉，正常的肉片是立不起來的!!
非常大氣且豪邁地給料，看到都傻了
天氣熱或有燥熱體質的建議別嘗試，容易上火
湯頭味道雄厚，還有濃烈的薑味
雖然阿賣是覺得麻油快變插花的，戲份都被薑味搶去
不過料給的真的很有誠意，完全不灌水，超讚!
帶著家人來吃，有些年紀的食客，非常推薦這鍋
擔心這鍋太上火嗎?!
不用擔心，來清涼一下
隨餐附上的醬汁酸甜冰涼，很降火
並且更能凸顯肉片的鮮甜
跟湯頭兩者相輔相成，非常登對
這樣精心設計食材上的搭配，阿賣非常印象深刻!!
這些是火鍋料，份量也是多得嚇人
大多是蔬菜，杏包菇、香菇、秋葵、絲瓜，還有菜頭
比起大眾火鍋料，這裡食材上相對的較養生
用餐選擇鍋物的消費者可以食用店內的杜老爺冰
有五種可以選擇，不過這不是重點，當然全部都吃啊!((..XD
說是這樣說，阿賣當天的胃沒那麼大，所以只長了兩種
不管怎麼樣，吃到好吃就好
吃得當下，真的是好幸福啊~~
吃過這麼多家的火鍋，還是第一次吃得這麼滿意
阿賣非常推這家的鍋物，有機會來消費的食客不品嘗一下不行
飲料的部分阿賣跟友人分別點了" 水果茶 "跟" 玫瑰咖啡 "
水果茶的口味清晰自然，甜份跟水果酸天然結合再一起
喝起來非常的順口入喉
再來咖啡的部分，喝法很特殊
這些讓人驚豔的層次感不是好看而已
喝的時候從最底部慢慢往上喝，中間不要停
可以分別感受玫瑰獨特香氣跟濃厚咖啡味
玫瑰的清香讓咖啡變得很溫和，不會卡喉
兩杯都很好喝!
.
這裡還有提供甜點，這個不是隨餐附上的
不過阿賣跟友人當下真的吃不下了，只好外帶
打包好就跟禮盒一樣，除了自己享用也很適合送人
" 奶酪 "的口味冰冰涼涼吃非常的可口
綿密順滑的口感中夾帶淡淡的甜味還有芝麻的清香
愛吃甜食又怕負擔的話，不妨嘗試看看這裡的
" 黑巧塔 "的甜味真的讓阿賣吃了之後感到好幸福
不僅外酥內軟的口感適中，甜而不膩才真的是重點
除了這家的美食外，阿賣非常推這裡的甜點
最後給大家看一下我們有吃過的菜單目錄
這家的評價就如同阿賣在文內中所敘述
好吃的沒話說，不過要來口袋需要弄得深一點
非常推薦這家給大家做參考
此次經驗分享給大家~
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