誰說可麗餅只會出現在夜市或路邊攤?走!今日來吃可麗餅~
作者: 阿賣
店家簡介
店名: Relax Brunch - 輕鬆點
位置: 台南市東區懷恩街56號 ( 勝利路附近 )
電話: 06 - 2083013
營業時間: 9:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00
地圖:
阿賣是吃過一次國華街附近一間冰涼可麗餅
裡面搭配冰淇淋吃，餅皮Q軟冰涼好好吃
倒是沒什麼經驗覺得有好吃的熱的可麗餅
更奇妙的是，明明是晚上來吃，也能吃到早午餐點
到底是何方神聖呢?!馬上帶大家來看個究竟~
裝潢鮮明透亮，走一個療癒系風格
非常具有居家親和力的木質地板和木桌椅
以及級具溫色系採光的燈飾
不愧取名為輕鬆點的Relax Brunch
真的名副其實!
桌面擺放簡單又寬敞
就視覺觀感來說，非常心曠神怡
並且連桌邊一偶，也黏貼著可愛風的桌號
整間店營造的舒適感，使人感到自在
整得來看，似乎把店家當作自家環境來打理
下面是提供酌料跟書籍小桌，想喝水的話是自取
話說在家要幹嗎?不就是上網聊天神遊世界嗎?
竟然連Wifi都有了，越來越有在家的感覺了
迅速聽完老闆推薦的餐點後
阿賣決定點這道" 泰式酸甜燻雞蛋捲 "
看到餐點上桌，阿賣都驚呼了!
沙拉上的果醬是藍莓醬，口味偏甜
搭配的料是水果跟生菜，小量適中
這碗應該算是起士滑蛋吧?
起士口感跟滑蛋完美結合
並且味道真的是濃醇香，好吃
焗烤地瓜的部分，口味偏甜
不過因為阿賣個人覺得有點太甜了
在飯前菜顯得有點膩((...= =
至於烤地瓜是打理得非常好
不論溫度、濕度，還有熟度都抓得恰當好處
雖然說飯前吃這個都快飽了
不過一口接一口地吃，真的好滿足
而這個呢~就是今日主角之一
可麗餅皮很厚實，也很清脆
在溫度正熱的時候將其捲曲包覆
幾乎都快能稱其為薄型蛋捲了
口味藉由泰式酸辣醬跟美乃滋的調配
加上浸溼一部分的餅皮，軟硬兼得，口感非常好!
另外一道是" 松子羅勒櫻桃鴨胸 "
這是餐前的濃湯
利用馬鈴薯在裡面溶化後增加濃度
再使用牛奶下去搭配
味道很天然，順口，濃香好喝
喝得時候把上層打好的奶泡攪拌均勻即可食用
除了麵包之外，其他附餐大致相同
麵包口感偏硬，咬久會有淡香
不習慣的，建議跟著濃湯一起吃
最後，是本日第二主角
鴨胸皮層部分很有韌性，需要多加咀嚼
肉質趁溫熱吃，還有保留軟嫩度，口味偏鹹
墩飯的羅勒香既溫和又開胃
米飯的溼度根軟度適中，阿賣很喜歡這裡的墩飯
最後是飲料部分
( 左: 蔓越莓果醋 / 右: 韓柚香橙蜜 )
果醋因為阿賣忘記喝了((....= ="
聽友人說，對喜歡喝果醋的人來說很好喝
所以僅獻上照片做參考
香橙蜜底下有果肉
單喝上層是品嘗淡淡的清香
攪拌後就有濃濃柚香味
做為飯後的飲品，很解膩
最後給大家看一下菜單
整體來說，阿賣對Relax的印象都很不錯
不論是帶著男女朋友來共享晚餐
或是家庭用餐還是朋友聚餐都很適合
而且很方便的是，不會因為晚上就吃不到早午餐餐點
非常方便!!
此次經驗分享給大家，也非常謝謝Relax Brunch輕鬆點!
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