沒錯，又是小麥先生...不過這次是安平店，別以為這樣就沒看頭了~
作者: 阿賣
店家簡介
店名: 小麥先生創意料理文平義式館
位置: 台南市安平區文平路247號
電話: 06 - 2931909
營業時間: 週一 -五 11:00 ~ 15:00,17:30 ~ 22:00 / 週六 - 日 11:00 ~ 22:00
地圖:
上次體驗過金華路上的小麥先生
大家應該還記得小麥先生的特色吧!?
內部的精心裝潢，這次又要讓人大開眼界了
如果說金華店給人的感受
是進入一個獨特奇幻的小小空間的話
那安平店就是氣勢浩大又不失柔和的大環境
挑高的天花板，添增了空間感
溫暖的燈飾填滿了視覺，用餐環境充滿了熱絡感
用樸質的畫框跟年代新穎的畫風及文字
多種元素加在一起，產生時光交織的錯覺
目光落到優雅的木質餐桌及蓬鬆的沙發
心頭頓時湧上一陣舒適
很快地就要來享用今天的主食
首先是阿賣最愛吃的火鍋，" 韓國泡菜鍋 - 豬肉 "
令人垂涎三尺的泡菜湯底
還沒起火，食慾已經蠢蠢欲動
以不怎麼吃辣的食客來說，辣度適中
以點到為止的程度來提升吃飯的食慾
注意力移到豐盛的食蔡上
平常又想吃飯又想吃麵的捧油很快就能意識到
不需刻意加錢就有麵可以吃，還沒吃就先有喜悅
而且不只看上去的飽滿，吃起來也很有份量
阿賣一個男生吃完後，立刻明白自己的胃在哪((...XD
在鍋裡吸入大量湯汁的高麗菜
加上泡菜湯底，阿賣自製的韓式泡菜養生麵出場啦~((...誤!
刻意讓蔡在鍋裡變的軟爛，提升口味，吃起來很好吃
只浸泡些許時間的高麗菜除了口感外，口味則欠佳喔~!
特別拍下僅有的兩片杏包菇來表示阿賣對她的喜愛
軟嫩的程度充分證明了食材新鮮度
咬下後釋出的鮮甜，就是眾所期待的好口味
瘦肉的比例較高，提升了嚼勁
儘管如此，每片肉的充足感都很讓人滿意
阿賣友人點的這道" 泰式辣味干貝鮮蝦燉飯"
送上來後讓阿賣覺得自己的泡菜鍋略為遜色
蝦肉裡有著泰式料理獨特的椰香跟甜味
配上一點點的辣味，口味非常鮮明且好吃
主角之一的干貝，值得稱讚的是它的份量
滿分100來算，新鮮程度給70分
飯的溼度根軟度都調理的不錯
而且用番茄跟辣味的結合
跟椰香配上辣味一比，又是別有一番風味
辣的程度會稍稍有點刺激，不過很好吃!
下面這些是燉飯的前菜跟麵包還有濃湯
濃湯裡有火腿、菇肉，還有麵包塊，口感很不錯
飲料的部分
基本上都是奶茶，就看饕客們對哪一種口味的喜愛囉~
( 左: 香草奶茶 / 右: 皇家奶綠 )
最後是很讓阿賣喜愛的甜點
( 左: 茶凍 / 右: 烤布雷 )
烤布雷的火侯處理恰當，甜度跟焦度都很好
最棒的是跟底下的布丁部分完美融合，非常好吃
茶凍的口感清爽，吃完飯後解膩剛剛好
而且裡面還放了一顆橄欖，兩份甜點都很不錯
最後給大家看一下菜單~
兩次下來阿賣都對小麥先生的評價很高
主要原因是店內氣氛還有舒適度的營造
再加上餐點的多樣性，及一定水準的用餐後感受到的價值
去過幾次後還會對即將送上的餐點抱有被驚喜的期待
所以對於要跟朋友聚餐的話非常推薦這裡
人多的話可以到安平店，人數4人以內就能考慮金華店
此次經驗分享給大家，也非常感謝小麥先生的邀請!
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