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作者:阿呆

 

店家名稱:新同樂魚翅酒家

 

營業時間:上午十一點~下午三點

             下午六點~晚上十點

 

位置:九龍尖沙咀彌敦道美麗華商場四樓D鋪

 

電話:+852 21521417

 

 

 

阿呆又來到香港啦!!!!

這次特別規劃要來吃曾經得過米其林三星的新同樂

 

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這家店真的是大有來頭

從門口看起來就很氣派

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進到裡面還有關公像震住正門口

真的是非常的特別!

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他們有在賣一些伴手禮

價格不便宜就是了

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裡面的裝潢非常的有氣氛

實在是太高級了

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在這裡用餐非常舒適

服務員很親切

服務也非常周到

連餐具的擺盤都非常講究

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打開第一頁菜單讓大家看看

阿呆沒騙你們歐!

真的是曾經得過三星只是現在降級了

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由於鮑魚魚翅實在是太貴了

小弟太魯無法負擔只能吃些別的

所以先點了個百花脆皮乳豬件

他上面是乳豬

下面則是蝦漿

乳豬的脆與油伴隨著蝦漿吃起來特別順口

脆中帶點嚼勁、油中帶點清爽

實在是太好吃啦!

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接著是蘇皮馬蹄糕

他的口味就像放大版的馬蹄條一樣

只是表皮換成奶酥餅乾

算是滿好吃的!

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後來想說點些牛肉

所以點了山葵汁煎A5和牛與燒汁乾逼牛肋條

 

山葵汁煎A5和牛真的是非常推薦

他吃起來略微芶芡

淡淡的山葵味將肉香調合到了極致

味道清淡卻不失特色

很推薦!

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燒汁乾逼牛肋條則口味較重

吃起來像燉很久的紅燒牛肉

整個醬汁都入味了

牛肉入口即化

也算是滿好吃的!!!

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接著是紅燒頂鴿皇

他吃起來很像往墾丁路上旁邊有在賣拷小鳥的那種味道

阿呆吃起來有點怕怕的@@

如果喜歡吃烤小鳥的人可以嘗試看看

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上湯焗海中蝦跟煎脆麵的蝦子非常猛

常吃海蝦的人就知道海蝦有一種獨特的鮮甜

他的麵則是比較硬且脆

吃麵時記得多攪拌一下讓稍鹹的醬汁入味

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瑤柱圍蝦叉燒炒飯吃起來非常的香

飯粒粒分明附有淡淡的香氣

吃的時候搭配Q彈的蝦肉一起吃口感非常好

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最後這個猛了

小魯阿呆我吃不起鮑魚魚翅湯

喝公司例湯總可以了吧!

诶!你以為公司例湯就很隨便嗎??

他們公司例湯叫做廚師足料老火湯

是用魚翅邊與雞肉下去熬煮的

喝起來溫馴而不烈

入喉後喉部以下到胃都會有一股溫溫的熱

接著濃濃的香氣就充滿著整個嘴吧!!

實在是太厲害了!!!!大推!!!

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最後我們共點了百花脆皮乳豬件、紅燒頂鴿皇、燒汁乾逼牛肋骨、

山葵汁煎A5和牛、瑤柱圍蝦叉燒炒飯、上湯焗海中蝦跟乾煎脆麵、

酥皮馬蹄條與廚師足料老火湯加上一成共1657港幣

 

基本上這算是阿呆吃過最貴的一餐了

 

換算成台幣應該至少六千塊

 

但噴這些錢也算花的值得

 

因為實在是太好吃啦!!!!

 

如果想嚐鮮但又沒有錢吃的起鮑魚魚翅的客官們


可以來這像阿呆一樣嘗試其他料理

 

最後附上明細

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