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作者:阿呆

 

店家簡介:榮吉炒牛肉專賣店

 

位置:台南市北區西門路四段101號

 

營業時間: 上午十一點半~下午十一點半

 

電話: 06-281-3606

 

地圖:


檢視較大的地圖 

 

 

 

今天要介紹阿呆必吃名單上的一個成員-榮吉炒牛肉專賣店

希望喜歡牛肉爐與炒牛肉的客官們可以去嘗試嘗試

 

 

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這間店一直以來都是阿呆喜歡光顧的店

每次到那吃飯的時間人其實都不少

但由於翻桌率很高,所以其實不太需要定位(此翻桌非比翻桌XD)

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首先先介紹一下菜單

這火鍋的湯底有兩種,一種是牛腩火鍋,另一種則是鮮牛肉爐火鍋

兩種阿呆都吃過,鮮牛肉爐火鍋是把牛腩換成一盤普通的肉給你,所以比較不推薦

另外,如果人數不多的話建議只要點一人份就好

因為一人份與三人分的差別就在牛腩的多少

阿呆是覺得沒有差很多,但價錢卻變得比較貴

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這家店基本上採自助式的,所有喜歡的火鍋料都可以自己去拿

而在拿肉的同時阿呆必須囑咐各位客官

如果你比較喜歡一般牛肉湯的肉

那你大可拿下圖中200塊一盤的肉,他吃起來會比較柴所以阿呆通常不喜歡拿

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接著請客官聽好了!如果你不想吃那麼柴的肉,你就直接問服務人員

有沒有油花比較多的肉盤

因為這種肉盤貴50塊,且通常不會直接出現在冰箱裡,算是熟客才會點的肉盤!!!

曾經有看過其他部落客寫他們這裡的肉不好吃

那是因為他們都不是熟客

阿呆已經光顧這家店將近7年了

雖然不敢說超級熟,但對於他們的菜頗有心得

下圖就是我說的好吃的肉

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另外他們的佐料,請客官們一定要嘗試他們的醬油膏

鹹中帶點甜,涮過的肉沾著吃有加分的效果!

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接著說一下他們的牛肉炒飯

這是非常經典的炒飯

他的牛肉似乎有先使用獨門醬汁爆炒過,非常入味!

再搭配飯與芥蘭下去拌炒後,那種粒粒分明又有醬汁調味過後的炒飯

真的是會令你一口接著一口

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接著說一下他們的炒牛肉

基本上他們炒牛肉所使用的肉與炒飯的肉類似

如果有點炒飯的話吃起來就不覺得新奇

先說說芥蘭炒牛肉

這是他們稍稍失敗的作品

牛肉與芥蘭本身無法融為一體

因此吃牛肉時感覺不到芥蘭的香氣

而吃芥蘭時卻像是在吃單純的炒芥蘭

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洋蔥炒牛肉的部分

這算是他們炒得非常成功的作品

當沒啥味道的洋蔥與非常入味的牛肉拌炒在一起後

洋蔥的甜味與嗆味在牛肉的點綴下有些許的鹹味

吃起來有點油膩但非常順口

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最後結帳時我們共點了一人份的牛腩火鍋、一盤油花較多的肉盤、牛肉炒飯、洋蔥牛肉、芥蘭牛肉與茼蒿共700元

 

這是一家阿呆非常喜歡的店

但由於有許多部落客對於他們牛肉不了解而給他們些微的負評

希望透過這次的分享可以讓大家了解這家店的特色

 

推薦給喜歡牛肉爐的客官們歐!!!

 

 

 

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